Opnieuw meer cafés en restaurants in Utrecht failliet, tóch blijven er nieuwe horecazaken openen

Na een slecht 2022 en 2023 heeft de horeca in Utrecht het afgelopen jaar nóg meer verlies geleden. Honderden horecabedrijven hebben faillissement moeten aanvragen, en 2025 belooft ook niet veel goeds. Is het eigenlijk nog wel rendabel om een restaurant te openen?