Patrick kent de Utrechtse horeca als geen ander: 'Begonnen als afwasser bij Oudaen, nu horecacoach'

Hij was 16 jaar oud en afwasser bij Kasteel Oudaen. Patrick Rijnders, nu 43, wist meteen: de horeca was zijn toekomst. Hij bouwde in Utrecht een succesvolle horeca­carrière op. “Daar pluk ik nog steeds de vruchten van.”